Las propiedades de los α-aminoácidos son complejas, pero simplistas, ya que cada molécula de un aminoácido involucra dos grupos funcionales: carboxilo (-COOH) y amino (-NH2).Cada molécula puede contener una cadena lateral o un grupo R, por ejemplo, la alanina es un ejemplo de aminoácido estándar que contiene una cadena lateral metilo...
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